Slatko, sočno i jeftino: Napravite puding od starog hleba za celu porodicu

Foto: pixabay.com

Ukusniji od industrijskog

Zapravo, smatra se da je recept osmislio „siromašni čovek“ jer se originalno ovaj puding pravio od bajatog hleba koji se navlaži u vodi, a potom zasladi šećerom i voćem.

Sastojci:

• 8 - 10 šoljica hleba isečenog na kockice,
• Voće: (neobavezno)
• 1 velika oguljena jabuka narezana na kockice
• 1 šolja suvog grožđa

Za fil:

• 4 jaja
• 1 šolja (200 grama) belog šećera
• 1/2 kafene kašike čistog ekstrakta vanile
• 1/2 kašike mlevenog cimeta
• 4 kašike (57 grama) nezaslađenog putera, rastopljenog i ohlađeng
• 4 šolje (960 ml) mleka ili 2 kašike ruma

Priprema:

Zagrejati pećnicu na 150 stepeni C. Pekač premažite maslacem. Postavite pekač u veću posudu za pečenje koja ima dovoljno prostora sa strane da se napuni vodom. U pekač sipajte kockice hleba i voće.

Mikserom mutite jaja i šećer sve dok se smesa ne zgusne i ne dobije boju limuna. Umutite ekstrakt vanile i cimet. Zatim dodajte rastopljeni i ohlađeni puter i malo mleka.

Sada pažljivo sipajte pripremljeni krem preko kockica hleba - važno je da u potpunosti prelijete smesu preko hleba.

Ukoliko ste ispoštovali prvi korak, tj. u veću posudu da pečenje postavili pekač, sada jepotrebno da pažljivo sipate vodu u bočne strane posude.

Puding od starog hleba pecite oko sat vremena. Ovaj desert se može poslužiti topao ili hladan, a po želji se može dodati prah šećer, šlag ili sladoled od vanile.