OVAKO SE AMBASADORI PROVODE U SRBIJI: Ništa bez kafana i ukusne srpske narodne kuhinje

Foto: ST/N. PANČIĆ

Frederik Mondoloni, ambasador Francuske

Omiljena pesma mi je "Tamo daleko"

* Srbija je poznata kao zemlja raskošne gastronomske ponude. Koji vam je omiljeni specijalitet u našoj zemlji?

Otkako sam u Srbiji mnogo puta sam se uverio da imate izuzetno ukusnu kuhinju. Međutim, izdvojio bih nekoliko jela koje izuzetno volim i koje nisam probao na drugim mestima. Prvo, volim punjene paprike i sarmu, ali i jagnjetinu ispod sača, koja je jednostavno fantastična.

* Da li imate omiljeno mesto za opuštanje u Beogradu?

Posle godinu dana otkako sam u Beogradu još nisam stigao na sva mesta koja su mi preporučena. Međutim, najviše volim šetnje uz Savu i Dunav, kao i posebnu atmosferu, autentično srpsku, vaših pravih kafana.

* Kada odete u neku od njih, da li postoji pesma koju posebno volite da čujete?

Prepoznajem "Rastao sam pored Dunava" jer je često čujem, ali omiljena mi je "Tamo daleko".

* Da li ste probali nešto srpsko poput rakije, i da li vam se dopada?

Rakiju sam probao mnogo puta i dajem prednost kajsiji ili dunji, a veoma sam prijatno iznenađen kvalitetom srpskih vina, posebno fruškogorskih i šumadijskih. Imao sam priliku i da uživam u vinima koja pravi francuski bračni par koji se nastanio u Negotinu.

* Kako ćete provesti novogodišnje praznike?

Biću kod kuće u Ajaciju na Korzici. Provešću lepe trenutke s porodicom i najbližim prijateljima.

* Šta biste poželeli Srbiji u 2019?

Želim da Srbiji nova godina donese boljitak i napredak, posebno na ekonomskom i na planu evropskih integracija.

Foto: ST/N. PANČIĆ

Amr Alguvejli, ambasador Egipta

Nigde nisam video da se ljudi ovako provode uz jelo i muziku

* Bez čega ne možete da zamislite dan u Srbiji?

Stanujem na Dedinju, a radno mesto mi je na Senjaku, i često tamo pešačim. To je postala moja dnevna rutina, ali s mojim dragim vozačima moram da pregovaram da mi dozvole tu fizičku aktivnost. Osim toga, uživam dok šetam vašim Hajd parkom i divnim Topčiderom, s elegantnim drvoredima. Sa njima počinjem i završavam radni dan.

* Kako biste ocenili srpsku tradicionalnu kuhinju?

Srpska i egipatska kuhinja su veoma slične. Imao sam priliku da probam vaš kajmak, koji se kod nas zove kešta, ali i tradiciju razmenjivanja recepata između porodica. I mi je, takođe, imamo, ali ona polako izumire. U Egiptu spremamo i mešano grilovano meso, tako da se osećam kao kod kuće kada sam u nekom od vaših restorana.

* Šta vas je posebno privuklo u srpskim običajima?

Divim se vašem običaju da je svako okupljanje za večerom propraćeno muzikom i pesmom. Nigde u svetu nisam video da se gosti tako divno provode uz tradicionalnu muziku i orkestar i da pevaju uz skoro svaku melodiju. Uvek sam se pitao kako upamte sve te tekstove. I vidite, nije to tako samo u Skadarliji već u svakom restoranu. Zaista sjajno!

* Kako ćete provesti novogodišnje praznike?

Planiram da praznike provedem između Hurgade i Marsa Alama. Kada sam prošlog oktobra s delegacijom Srbije obilazio taj kraj, uvideo sam da ima mnogo neotkrivenih mesta, koja sada želim da obiđem. Taj deo Egipta je toliko lep da tamo možete zateći čak i Deda Mraza na kamili kako poslužuje popularno piće karkada. Tamo vlada mešavina istoka i zapada, i to na samo tri sata letom od Beograda, sa sve kombinacijom prazničnog duha u toplim danima na plaži i svežim noćima.

* Koja je vaša poruka Srbiji za 2019?

Poželeo bih im svu toplinu koju su i oni nama pružili u našoj prvoj godini provedenoj u Srbiji. Poželeo bih vam da nastavite da istražujete bogatstvo različitosti koji vas svake godine sve više približavaju vašim prijateljima u svetu, a među kojima je i Egipat.