(VIDEO) Tradicionalne božićne pihtije: Ukras svečane trpeze!

Foto: youtube.com/Jelajelena Petrovic

Potrebno je: 5 svinjskih nogica; 1 dimljena svinjska kolenica; nekoliko zrna bibera; 4 livorova lista; 1 glavica belog luka; soli; crvena mlevena paprika; tucana ljuta paprika.

Priprema: Nogice dobro očistiti i oprati, pa staviti u lonac, dodati biber i lovorov list. Može se dodati i nekoliko čena belog luka. 

Naliti vode i kuvati oko 4 sata na tihoj vatri bez dolivanja vode. Posoliti pred kraj.

Kad se nogice skuvaju i voda uvri povaditi rešetkom nogice i vodu procediti od sitnih kostiju. Odvojiti meso od kostiju a u sudove u koje ćemo razliti čorbu rasporediti meso i izdrobljen beli luk.

Čorbicu takođe rasporediti preko mesa i belog luka. Ostaviti na hladnom da se stegne. Uživajte u tradicionalnom ukusu!