Penaste kiflice koje mogu da budu i doručak i desert!
IZVOR: b92.net - 10.07.2019 | 03:14
U zavisnosti od toga da li više volite slane ili slatke...
Foto: pixabay.com
Za pripremu penastih kiflica potrebno je:
- 600 grama brašna
- 100 mililitara vode
- 250 mililitara mleka
- kašika margarina
- 3 jaja
- 1 kašičica šećera
- malo soli
- 100 grama sira
- 100 grama mlevenog keksa
- malo mleka
- 50 grama suvog grožđa
Priprema:
Rastopiti kvasac u mlakoj vodi, pa dodati šećer i kvasac. Razmutiti dva jaja, dodati nadošli kvasac, brašno, so i margarin. Zamesiti glatko testo.
Pokriti da naraste, pa ponovo premesiti. Istresti na sto testo, pa ga istanjiti na jedan centimetar debljine. Preseći na pola i seći trougliće
Sir izdrobiti ubaciti belance i izjednačiti. Keks samleti dodati suvo grožđe, malo mleka i par kapi ruma. Izmešati. Puniti trougliće jednim i drugim filom.
Slane premazati žumancetom i posuti kimom i krupnom solju. Peći na 210 stepeni 25 do 30 minuta. Pokriti par minuta krpom. Slatke uvaljati u prah šećer.