(VIDEO) Napravite sami ARGENTINSKE ĆEVAPE i uživajte u savršenom ukusu

Foto: youtube.com/Jelajelena Petrovic

Potrebno je:

• 350 gr mlevenog mesa (junećeg);
• 300 krompira;
• 2 jaja;
• so i biber;
• malo sode bikarbone;
• 1 glavica crnog luka;
• 5 čena belog luka;
• aleva slatka paprika i tucana ljuta paprika;
• 4 kašike brašna;
• 100 gr prezli;
• 2 kašike kisele pavlake;
• peršunov list;
• ulje i sok od limuna.

Krompir skuvati i izgnječiti. Ostaviti da se prohladi pa dodati u mleveno meso. Dodati 2 žumanca, so, biber mleveni, na vrh noža sode bikarbone. Crni luk očistiti i izrendati kao i 3 čena belog luka koji treba izgnječiti.

Ubaciti alevu papriku slatku kao i tucanu ljutu i sve dobro izjednačiti. Meso ostaviti pola sata u frižider pokriveno. Viljuškom malo umutiti belanca.

Rukom ili kašikom vaditi meso formirati čevape pa ih probosti štapićem za ražnjiće i provući kroz brašno, belance i prezle.

Pržiti u dubokom ulju.

Vaditi pečene ćevape na papirnu salvetu.

Kiselu pavlaku umutiti viljuškom dodati izdrobljen beli luk, a po želji može i senf, nekoliko kapi soka limuna i peršunov list. Servirati ćevape sa prelivom.