Na ovu biljku svi smo zaboravili, a ona čisti telo i rešava probleme sa želucem

Foto: Wikipedia.org

Selen

Selen vodi poreko iz Persije odakle se rašiorio po čitavoj Evropi. Izuzetno je aromatičnog ukusa i pun etarskog ulja te se njegovo lišće koristi i u prehrambenoj industiji zarad pojačavanja ukusa.

Koren ove biljke zbog svog sastava koristi se u proizvodnji etarskih ulja čija je primena izuzetno široka u ishrani, medicini i kozmetičkoj industriji zbog sadržaja brojnih korisnih jedinjenja i intenzivnog mirisa.

Čaj od korena selena izuzetno je delotvoran u ublažavanju otoka, gihta, deluje kao jak diuretik i čisti mokraćne kanale. Naučno je potvrđeno da je ovaj čaj izuzetno efikasan u rešavanju problema sa varenjem, nadutosti i prevelikog lučenja želudačne kiseline. 

 

 

Lišće, sa druge strane, zbog svog jakog i karakterističnog mirisa koristi se kao začin u malim količinama. Ono sadrži veliku količinu vitamina C i etarska ulja i zato ga je najbolje koristiti sveže, uz sezonsku salatu. Zbog njegovih aromatičnih osobina, ovaj začin možete dodati i u supe od povrća, prženom mesu i kuvanim jelima, time ćete dobiti mnogo prijatniji miris i ukus jela koje prosto budi apetit.

Selen ne raste u prirodi, ali se uspešno može gajiti u bašti ili saksiji. Lišće se bere sve do kasne jeseni, a ono može da se osuši i koristi kao lekoviti prah ili dodatak kuvanom vinu i rakiji. Kašičicu sušenog lišća je najbolje uzeti sa vodom i progutati zarad aktiviranja želuca i otklanjanje nadimanja.