Napravite domaći hleb koji nikog neće ostaviti ravnodušnim
IZVOR: b92, Republika - 11.05.2020 | 03:14
Nema ništa lepše od neodoljivog mirisa svežeg domaćeg hleba. Zbog nedostatka vremena većina ljudi kupuje hleb u pekarama ili prodavnicama, ali budući da u doba izolacije zbog koronavirusa nije preporučljivo često izlaženje donosimo vam recept kako da u udobnosti vašeg doma napravite hleb kao iz pekare.
Foto: pixabay.com
Osim toga ovaj hleb savršen je način da obogatite bilo koju trpezu. Možete ga služiti za doručak uz sir, kajmak i omlet ili za ručak uz neko ukusno kuvano jelo.
Potrebni su vam sledeći sastojci:
- 500 grama brašna
- 8 grama soli
- kašika šećera
- 7 grama suvog kvasca
- 350 mililitara toplog mleka
Način pripreme:
Priprema je vrlo jednostavna. Dodajte sve sastojke i mesite kratko dok se brašno i mleko ne sjedine. Testo poklopite i ostavite na sobnoj temperaturi nekih deset minuta. Potom testo ponovo izmesite. Mesite ga oko pet, šest minuta. Vratite ga u posudu i ostavite ga na sobnoj temperaturi oko pola sata.
Kada testo nadođe podelite ga na dva dela i oblikujte ga oklagijom u pravougaonik. Na jednoj polovini testa napravite razreze. Testo smotajte kao što motate rolat, s tim da krenete od dela testa koji nije prerezan.
Isto uradite i sa drugim delom testa. Stavite u pleh za pečenje i ostavite da odstoji još nekih 45 minuta.
Potom hleb ispecite. Kad je hleb ispečen premažite ga uljem. Hleb možete da ukrasite i susamom.