(RECEPT) Sočno i mekano: Ćufte u belom sosu kakve niste dosad probali!
IZVOR: Republika - 09.07.2020 | 15:13
Ćufte su omiljena hrana i deci i odraslima, a varijante spremanja su beskonačne. Mi vam donosimo recept za sočne i mekane ćuftice u sosu koje vas neće ostaviti ravnodušnim.
Foto: youtube.com/Letina Kuhinja/Leta’s Kitchen
Isprobajte ovaj specijalitet, a mi vam garantujemo da će se svideti svima.
Sastojci:
500 g mlevenog mesa, Foto: pixabay.com
2 jaja,
1 izrendana glavica crnog luka,
so, suvi začin, tucana ljuta paprika, beli luk u granulama, biber,
2 parčeta hleba koji smo prethodno potopili u mleko, Foto: pixabay.com
2 kašike prezli,
sveži peršun
Sastojci za sos:
1 glavica crnog luka,
2 kašike brašna,
200 ml goveđeg bujona,
2 kašike kisele pavlake,
200 ml pavlake za kuvanje,
vlašac
Priprema:
Sve sastojke sjediniti prvo kašikom, a zatim i rukom.
Začiniti po ukusu.
Praviti loptice, i ređati na pouljen tanjir.
Pržiti ih na umerenoj temperaturi, sa svih strana.
Foto: Photo by Jason Briscoe on Unsplash
Sos pravimo u istom tiganju gde smo pržili ćuftice.
Dodajemo luk, propržimo, smanjimo temperaturu i dodamo dve kašike brašna, promešati, pa dodati bujon.
Kuvati nekoliko minuta, staviti kiselu pavlaku i pavlaku za kuvanje, po želji dodati vlašac.
Vratiti ispržene ćuftice, i kuvati zajedno sa sosom 10-ak minuta, piše Letina kuhinja.
Prijatno!