(RECEPT) Sočno i mekano: Ćufte u belom sosu kakve niste dosad probali!

IZVOR: Republika - 09.07.2020 | 17:13

Ćufte su omiljena hrana i deci i odraslima, a varijante spremanja su beskonačne. Mi vam donosimo recept za sočne i mekane ćuftice u sosu koje vas neće ostaviti ravnodušnim.

Isprobajte ovaj specijalitet, a mi vam garantujemo da će se svideti svima.

Sastojci:

500 g mlevenog mesa,

2 jaja,

1 izrendana glavica crnog luka,

so, suvi začin, tucana ljuta paprika, beli luk u granulama, biber,

2 parčeta hleba koji smo prethodno potopili u mleko,

2 kašike prezli,

sveži peršun

Sastojci za sos:

1 glavica crnog luka,

2 kašike brašna,

200 ml goveđeg bujona,

2 kašike kisele pavlake,

200 ml pavlake za kuvanje,

vlašac

via GIPHY

Priprema:

Sve sastojke sjediniti prvo kašikom, a zatim i rukom.

Začiniti po ukusu.

Praviti loptice, i ređati na pouljen tanjir.

Pržiti ih na umerenoj temperaturi, sa svih strana.

Foto: Photo by Jason Briscoe on Unsplash

Foto: Ilustracija

Sos pravimo u istom tiganju gde smo pržili ćuftice.

Dodajemo luk, propržimo, smanjimo temperaturu i dodamo dve kašike brašna, promešati, pa dodati bujon.

Kuvati nekoliko minuta, staviti kiselu pavlaku i pavlaku za kuvanje, po želji dodati vlašac.

Vratiti ispržene ćuftice, i kuvati zajedno sa sosom 10-ak minuta, piše Letina kuhinja.

Prijatno!