Tradicionalni recept za vanilice koji odmah morate da prepišete jer datira još iz 1983. godine
IZVOR: Telegraf - 21.08.2020 | 17:56
Na engleskom će reći tradicionalni srpski kolač od vanile, a mi u Srbiji ih zovemo mnogo jednostavnije - vanilice.
Foto: youtube.com/Emilina Kuhinja
Recept za vanilice datira decenijama, a mi vam prenosimo onaj iz "Velikog narodnog kuvara" izdatog 1983. godine.
Sastojci:
- 250gr maslaca
- 500gr brašna
- 1 žumace
- 1 celo jaje
- 4 kašike šećera
- sok od 1 limuna
Priprema:
Istopljeni maslac penasto umutiti, pa dodati žumance, celo jaje, šećer i sok od limuna.
Sada treba usuti brašno, pa izručiti sve na dasku za mešanje, zamesiti testo i oklagijom razvući koru pola centimetra debelu.
Kalupom za vanilice vaditi pogačice, svaku umočiti u ulupani sneg od 2 belanceta, pa onda posuti sitno iseckanim orasima.
Poređajte ih u namazan pleh, stavite u rernu.
Pecite, ali pazite da ostanu bele.
Pečene vanilice premazati pekmezom, sastaviti dve po dve, posuti šećerom u prahu i poslužiti.