(RECEPT) Prava seoska večera: Zapečena palenta sa sirom i jogurtom
IZVOR: Republika - 01.10.2020 | 09:24
Palentu su, prema nekim verovanjima, prvi počeli jesti seljaci u severnoj Italiji, a pripremali su je od bele ili žutog krupnog kukuruznog brašna. Već dugo je palenta omiljeno jelo i u našim krajevima.
Foto: youtube.com/MojaMalaKuhinja
Sastojci:
- 150 g palente
- 200 g brašna
- 300 g svežeg sira
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja
- kašičica soli
- prašak za pecivo
Priprema:
Najprije uključite rernu neka se greje na 190 stepeni pa krenite sa pripremom smeše. U posudi dobro izmešajte ulje i jogurt pa u to dodajte palentu, brašno, prašak za pecivo i so koje ste ranije pomešali. Mešajte dok ne dobijete jednoličnu smešu bez grudvica pa dodajte izmrvljeni sir.
Smešu pospite uljem i pecite dok ne porumeni, dok čačkalica iz testa ne izlazi čista. Na kraju izvadite i ostavite da stoji nekih pet minuta pa narežite i poslužite.
Prijatno!