RECEPT ZA NAJUKUSNIJE KROFNICE: Brzo i lako do omiljenog slatkiša
IZVOR: Republika - 13.12.2020 | 10:50
Deca ih obožavaju, probajte ih i vi.
Foto: pixabay.com
Spremaju se vrlo brzo, a veoma su fine i ukusne.
Sastojci (za10 osoba):
- 600 gr glatkog brašna
- 40 gr svježeg kvasca
- 150 gr maslaca
- 2 žlice šećera
- 3dl toplog mlijeka
- 1/2 limuna naribana korica
- prstohvat soli
- 1 jaje
- 3 žumanjka
- 50gr marmelade od šljiva
- 0.5 l ulja za prženje
Priprema:
Svi sastojci moraju biti sobne tetmperature, topli. Najpre pomešajte kvasac sa malo toplog mleka, šećera i brašna, ostavite da nadođe.
U posebnu činiju dodajte jedan po jedan sastojak.
Sve navedene sastojke pomešati i na kraju dodavati mleko, te umesiti mekano testo. Razvući testo na 1 cm debljine i čašom šireg promera rezati okrugle kalupe, stavljati pekmez u sredinu i zalepiti sa drugim. Zatim čašom manjeg promera utisnuti i zalepiti međusobno 2 okrugla komadića testa. Ostaviti da se diže 40 min i peći tako da se donja strana okrene naviše kad se peče i pokriti poklopcem, potom ih okrenuti i pečenje dovršiti bez poklopca.