NAJTRAŽENIJI RECEPT NA INTERNETU: Otmena i sofisticirana senzacija - Brilijantin torta!

IZVOR: alo, Republika - 16.01.2021 | 12:36

Jedna od najlepših poslastica, koja i zaslužuje ovakav naziv.

Foto: pixabay.com

SASTOJCI:

Za koru:
- 3 x 5 belanaca
- 3 x 10 kašičica šećera u prahu
- 3 x 5 kašika mlevenih oraha
- 3 x 2 kašike brašna

Za kremu:

- 1 litar mleka
- 15 žumanaca
- 10 kašičica šećera
- 9 kašika brašna
- 250 g šećera u prahu
- 250 g margarina / putera

- 150 g mlevenih oraha
- malo mleka za parenje oraha
- 200 g čokolade
- 3 kesice šlaga od vanile
- 200 ml mleka ili kisele vode za šlag

PRIPREMA:

Napravite 3 kore od 5 belanaca, 10 kašičica šećera u prahu, 5 kašičica oraha i 2 kašičice brašna.

Pomešajte brašno i orahe i lagano pomešajte sa umućenim snegom od belanaca.

Peći na 180 stepeni oko 25 minuta svake kore. Kad su pečeni, pokrijte ih krpom dok pripremate kremu.

Krem:

7 žumanca pomešajte sa 10 kašičica šećera i 9 kašičica brašna i skuvajte kremu u 1l mleka. Umutite 8 žumanca sa 250g šećera u prahu.

Posebno umutiti 250g margarina, pa pomešati sa umućenim žumancima i izjednačiti sa ohlađenom kremom.

Odvojite 1/3 fila i dodajte 150g oraha na pari mlekom (potrebno je malo mleka da postane kašasto).

U preostale 2/3 fila dodajte 200 g otopljene čokolade na vrlo laganoj vatri.

Umutite 3 sloja kreme od vanile sa mlekom ili kiselom vodom i napunite: kora, glazura, crni fil, kora, glazura, beli fil, kora, glazura, crni fil. Stavite slag na ivice. Stavio sam crni fil jer ga ima najviše.

Serviranje:

Torta je toliko kremasta da se kore jedva osećaju, ispadne prilično velika, ali se i brzo pojede, jer je lepša od bilo koje čokolade.

$bp("Brid_10803508", {"id":"23088","width":"16","height":"9","carousel":"226"});