ORIGINALAN RECEPT ZA PITU SA KROMPIROM: Od gotovih kora i savršeno ukusna!
IZVOR: N.J. - 19.12.2022 | 09:33
Za prave ljubitelje pite evo ga još jedan recept!
Uživaćete u svakom zalogaju ove pite! Recept je pred vama i sigurno će vam se svideti. Evo kako da napravite odličnu pitu sa krompirom.
Potrebno vam je:
Pet srednjih krompira
Glavica crnog luka
Jedna kisela pavlaka
Tri jajeta
Pakovanje kora
Mleko
Foto: pixabay.com
Priprema:
Krompir oljuštite. Iseckajte ga na kockice i stavite da se kuva. Dok se krompir kuva naseckajte jednu glavicu crnog luka. Upalite ringlu da se zagreje dok seckate, pa na njoj dinstate luk na malo ulja. Da ne bi zagorelo dodajte otprilike 2 -3 kašike vode. Zatim nakon pet do šest minuta u luk dodajte i jednu kašiku začinske paprike. Onda sipajte i jednu kašiku bibera i jednu kašiku sušenog bosiljka. Ako ne volite ljuto, onda obavezno smanjite biber.
U posebnu činiju sipajte pet do šest kašika kisele pavlake. Ako nemate pavlaku možete dodati i jogurt. Dodajte malo mleka i ulja, bez nekih preciznih mera, ali otprilike oko četiri velike kašike. U pavlaku dodajete i dva jajeta. Sve sjedinite viljuškom.
Nakon što se krompir skuvao, procedite ga. Zatim ga posolite i ispasirate kao za pire. U krompir dodate i dinstani luk. Sve sjedinite varjačom.
Stavite jednu koru koju prelijete sa tri kašike fila. Zatim stavite drugu koru pa opet tri kašike fila. Govorimo o filu od pavlake. Stavite onda treću koru pa tek onda krompir. Kore savijete u rolnicu i stavite u pleh obložen papirom za pečenje. U činiju razbijete jedno jaje i vrlo malo mleka. Time prelijete pitu pre pečenja. Takođe, preporuka je da pitu isečete pre nego što je stavite u šporet. Pospite susamom. Recept prenosi Jutjub kanal "Uradi sama - ideje za kreativce".
Peče sa na 200 stepeni 30 minuta. Uživajte!