RECEPT ZA KNEDLE SA ŠLJIVAMA: Bez krompira i jaja prave se nikad brže a UKUS je još bolji!
IZVOR: M.O. - 30.07.2023 | 13:30
Brz i lagan ručak za celu porodicu!
Sigurno ste već probali knedle sa šljivama, ali danas vam donosim recept po kojem ćete ih praviti još brže i jednostavnije. Testo za ove knedle pravi se bez krompira i jaja, ali su jednako ukusne.
Naravno, sve ostalo je kao što smo navikli, pa knedle završno stavljamo u prezle koje smo popržili na ulju što im daje prepoznatljivi ukus i izgled. Najbolje od svega, osim sa šljivama, od ovog testa možete praviti i knedle s drugim punjenjima, i uživati u njihovom ukusu.
Testo:
- 300 g glatkog brašna
- 500 ml vode
- so
- 50 g maslaca ili margarina
Foto: pixabay.com
Punjenje:
- 20 komada šljiva
- 10 g šećera
- 10 g mljevenog cimeta
Za posluživanje:
- 100 ml ulja
- 200 g krušnih mrvica
- 50 g šećera
Priprema:
Stavite vodu sa maslacem da provri, a zatim je sklonite sa ringle, posolite i dodajte brašno. Mešajte dok se voda i brašno ne sjedine. Testo treba da bude gusto. Prebacite testo na pobrašnjenu površinu napravite oblik kvadra i ostavite da se ohladi.
Za to vreme operite šljive i izvadite im koštice. Pomešajte cimet i šećer.
Ohlađeno testo mesite u oblik valjka (dužine 40cm) pazeći da u svakom trenutku bude iste širine. Kad je valjak dovoljno dugačak presecite testo na pola, pa svaku polovinu opet na pola. Dobijene četvrtine podelite na 5 jednakih delova. Rastanjte to testo, a šljivu napunite mešavinom šećera i cimeta na mestu gde je bila koštica, stavite na testo obmotajte šljivu i zatvorite. Na isti način napravite i ostale knedle.
U šerpu sipajte vodu da prokuva i posolite. kad zakipi ubacite knedle. Kad isplivaju na površinu kuvamo ih još 2 minuta a nakon toga ih vadimo na tanjir.
U tiganju zagrejte ulje, ubacite prezle i pržite ih dok ne dobiju zlatnu boju. Svaku knedlu uvaljajte u prezle sa svih strana, pošećerite po ukusu i spremne su za posluživanje.
Prijatno!
BONUS VIDEO: