SLATKO OD SMOKAVA STARI RECEPT: Napravite NAJSLAĐU zimnicu već danas!
IZVOR: M.O. - 17.08.2023 | 12:30
Biće vam žao ako ne budete imali ovaj slatkiš kada budu hladni dani.
Vreme je da iskoristite smokve i napravite slatko od njih po starom bakinom receptu. Iako možda pazite na liniju, nekada sebi možete da priuštite ovo zadovoljstvo.
Slatko se obično služi gostima uz kafu, pa zato obradujte vaše najdraže.
Sastojci:
- 1 kg smokava,
- 1 kg šećera,
- 1 limun,
- 1 limuntus,
- šipka vanile ili vanilin šećer,
- listići rezetlice (po želji).
Foto: YouTube/Printscreen
Priprema:
Smokve oprati, odseći im drškice i probosti čačkalicom na nekoliko mesta da ne bi pucale. Rastvoriti u malo vode limuntus, pa preliti smokve i malo ih lagano promešati da se limuntus svuda rasporedi. Ostaviti ih 5-6 minuta da stoje.
Potrebno je da u veću šerpu sipate 2 l vode pa rešetkom vaditi smokve i spustiti u ključalu vodu i kuvati oko 5 minuta. Vaditi u suvu šerpu. Šećer sipati u šerpu pa preliti sa 300 ml vode i kuvati da se ušpinuje.
Staviti smokve da se kuvaju oko sat vremena. Pred kraj dodati pola isceđenog limuna, a ostatak isecite na kriške i takođe dodajte. Stavite i vanilu i rozetlu.
Kuvano slatko prekriti mokrom krpom i kad se ohladi sipati u sterilisane tegle.
BONUS VIDEO: