PRAVA SELJAČKA PITA SA MESOM: Kažu ako nije MASNA kao da je niste jeli, a uz ovaj preliv je FANTAZIJA UKUSA (FOTO)
IZVOR: N.J. - 25.10.2023 | 07:30
Pita sa mesom je popularno jelo koje se priprema u kuhinjama širom sveta.
Pita sa mesom je ukusno i hranljivo jelo koje se retko odbija, a jedno od omiljenih na trpezi u srpkoj porodici. Često se poslužuje na slavljima, a uglavnom ćete čuti da ako nije masna, onda to i nije pita.
Sastojci:
- 500 grama mlevenog mesa
- 1 luk, sitno iseckan
- 2 čena belog luka, sitno iseckana
- 2 kašike maslinovog ulja
- So i biber po ukusu
- 1 pakovanje kora za pitu (oko 10-12 kora)
- 100 grama putera, otopljenog
- 150 mililitara jogurta
- 2 jaja
Foto: YouTube/Kuhajmo zajedno
Priprema:
Prvo, pripremite nadev. Zagrejte maslinovo ulje u tiganju na srednje jakoj vatri. Dodajte iseckan luk i pržite ga. Zatim dodajte beli luk i mleveno meso. Pržite meso dok ne postane smeđe i sasvim skuvano. Dodajte so, biber po ukusu i promešajte. Ostavite meso da se ohladi.
Uključite rernu na 180 stepeni da se zagreje.
U posebnoj činiji, umutite jaja i jogurt zajedno. Sada pripremite kore za pitu. Položite jednu koru na čistu i ravnu površinu, a zatim je premažite otopljenim puterom. Prekrijte sledećom korom i ponovite postupak. Potom stavite nadev i formirajte ili rolat ili puž. Tako radite dok ne potrošite kore.
Kada ste završili sa složenim korama, prelijte ih polovinom umućenog jogurta i jaja.
Prebacite u pleh obložen papirom za pečenje. Premažite preostalim jogurtom i jajima.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 30 - 40 minuta ili dok ne postane zlatno smeđe boje. Izvadite iz rerne i ostavite da se malo ohladi pre nego što ga nasečete i poslužite.