DOMAĆICA MARICA VAM OTKRIVA KAKO DA SE SLAVSKI KOLAČ NE RASCVETA: Caka naših BAKA uvek uspe, obavezno probajte!
IZVOR: N.J. - 06.11.2023 | 17:30
Ovo je tajna savršenog slavskog kolača!
Ko sprema prvi put slavski kolač sigurno se plaši kako će ispasti, pogotovo jer isti treba poslužiti gostima. Sezona slava već je počela, a ako nikada do sada niste spremale slavski kolač, vreme je da saznate tajnu koja će vam znatno olakšati pripremu.
Kako postići da kolač bude mekan, vazdušast i da ne pukne? Odgovor je jednostavan - morate znati prave metode!
Prvo je ključno da se testo dobro izmesi kako bi kolač narastao dok se peče. Takođe, važno je da testo bude prave teksture - ako se lepi za prste, dodajte još brašna, a ako je tvrdo, dodajte mu još vode i nastavite da ga mesite. Samo pažljivo izbalansirano testo može dovesti do savršenog slavskog kolača.
Ali tu nije kraj! Drugi važan korak je priprema posude za pečenje. Domaćice su otkrile da je ključno staviti posudu u kojoj će se kolač peći u baš vrelu rernu. Ova tajna omogućava ravnomerno pečenje kolača i sprečava da "izleti" iz posude ili da pukne.
Foto: YouTube/Aurora Recepti
Domaćica Marica nam je otkrila svoj trik za pečenje slavskog kolača koji neće popucati po površini:
- Ja ga obavezno pokrivam kada čekam da poraste, jer od toga može da popuca kasnije. Važno je da ne nadolazi više od 10 minuta i da se peče na nižoj temperaturi.
Kako vi spremate slavski kolač?