STARINSKI KOLAČ SA MALO SASTOJAKA: Čokoladna bomba sa mlevenim orasima - NEODOLJIVA!
IZVOR: N.J. - 24.12.2023 | 12:10
Ovaj kolač je najbolji prijatelj kafe.
Ovaj recept posebno će se dopati ljubiteljima kolača sa čokoladnim prelivom. Na mrežama ga nazivaju sočnom čokoladnom fantazijom koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Spremiće ga čak i početnici, a po ukusu i teksturi podseća na starinske kolače koje su pripremale naše bake.
Sastojci:
- 3 jaja
- 10 kašika šećera
- 100 mililitara ulja
- 200 mililitara mleka
- 5 kasika mlevenih oraha
- vanilin šećer
- prašak za pecivo
- 6 kašika brašna
Preliv:
- 200 mililitara mleka
- 6 kašika šećera
- 150 grama putera
- 130 grama čokolade
- 200 grama mlevenih oraha
Foto: YouTube/Aurora Recepti
Priprema:
Belanca odvojite od žumanaca, pa ih umutite mikserom. Potom dodajte 10 kašika šećera, pa nastavite da mutite. Nakon mućenja dodajte žumanca i 100 mililitara ulja. Potom u smesu dodajte mleko, mlevene orahe, vanilin-šećer i prašak za pecivo, pa umutite mikserom. Na kraju dodajte šest kašika brašna. Stavljajte deo po deo brašna, kako biste izbegli grumuljice. Smesa za ovaj kolač trebalo bi da bude retka.
U pleh dimenzija 30x20 cm stavite papir za pečenje, pa izlijee smesu i pecite kolač na 180 stepeni oko 20 minuta. Ostavite da se ohladi, a onda napravite preliv.
Preliv:
U šerpi sjedinite šećer, mleko i puter, pa stavite na ringlu da provri. Kad provri, dodajte čokoladu i mlevene orahe i ostavite još malo na ringli da se čokolada sasvim rastopi. Potom skinite šerpicu sa ringle, pa sipajte vruć preliv preko ispečenog i ohlađenog kolača. Ostavite u frižideru da se ohladi, pa secite na kocke i služite.
Uživajte!