TRADICIONALNI RECEPT ZA RUSKE KAPE: Nećete verovati koliko se LAKO prave, svi će vam tražiti JOŠ!
IZVOR: REPUBLIKA/M.OGNJENOVIĆ - 26.02.2024 | 07:15
Kolač koji ne možete, a da ne obožavate.
Ruske kape ili šubare su omiljeni kolači mnogih generacija, koji su postali neizostavan deo prazničnih trpeza širom Srbije. Ovaj tradicionalni recept se prenosi s kolena na koleno, a njegov neodoljiv ukus kombinacije kokosa i čokolade ostavlja svačije nepce bez daha.
Sastojci:
- 250 g margarina
- 250 g šećera
- 200 ml mleka
- 250 g mlevenog keksa
- 200 g kokosa
- 4 kašike kakao praha
- 2 kesice vanilin šećera
- 100 g čokolade za kuvanje
- 2 kašike ulja
Foto: youtube/printscreen/ Silvana's Kitchen
Priprema:
1. U šerpi otopiti margarin, dodati šećer i mleko, pa kuvati dok se šećer ne otopi.
2. Skloniti sa vatre i dodati mleveni keks, kokos, kakao prah i vanilin šećer. Sve dobro izmešati.
3. Smesu ostaviti da se malo prohladi, a zatim oblikovati kuglice i ređati ih u papirne korpice.
4. Otopiti čokoladu sa uljem na pari i preliti kuglice.
5. Ukrasiti po želji i ostaviti da se stegnu.
Ovaj recept omogućava da svako, čak i oni koji nisu vešti u kuhinji, naprave savršene ruske kape ili šubare. Njihov neodoljiv izgled i ukus će sigurno oduševiti sve ukućane i goste.
Tradicija prenošenja recepata
Neki recepti nisu samo smernice za pripremu hrane, već predstavljaju deo nasleđa i tradicije. Baš kao što su bake i mame utrkivale ko će pripremiti lepše šubare, tako se i recepti prenose s ljubavlju i pažnjom, čuvajući autentičnost i ukus prošlih vremena.
Ruske kape ili šubare nisu rezervisane samo za praznične trpeze, već se često pripremaju i kao poslastica za vikend uživanje. Njihov jedinstveni spoj sastojaka čini ih savršenim izborom za svaku priliku, bilo da se radi o porodičnom okupljanju ili opuštanju uz šolju kafe.
Uz ovaj precizan i detaljan recept, priprema ruskih kapa ili šubara postaje prava uživancija, a miris ovih kolačića će sigurno privući sve ukućane u kuhinju.