SVEČANA PUTER POGAČA: Idealna za slavu koja sledi, domaćice sačuvajte ovaj recept!
IZVOR: Nevena Jakovljević - 09.05.2024 | 07:15
Recept za pogaču koji će vas oduševiti, idealna za slavu Sveti Vasilije Ostroški.
Slavska pogača koju svi vole priprema se izuzetno jednostavno uz pomoć nekoliko sastojaka koje imate kod kuće.
Sastojci:
- 250 mililitara toplog mleka
- 8 grama suvog kvasca
- 1 jaje
- 60 mililitara ulja
- 70 mililitara jogurta
- 2 do tri kašike kisele pavlake
- 500 grama brašna
- 100 mililitara otopljenog putera
Foto: Printscreen/ YouTube/ Aurora recepti
Priprema:
U toplo mleko dodajte suvi kvasac i jednu kašiku šećera. Dodajte dve varjače brašna i zamešajte. Jaje razmutite viljuškom i dodajte smesi. Potom, dodajte jogurt, ulje i kiselu pavlaku. Dodajte jedan deo brašna i so. Tek kada brašno bude sjedinjeno kako treba dodajte ostatak brašna. Mešajte u posudi, a onda prebacite na radnu površinu i ponovo mesite dok ne formirate loptu od testa. Testo vratite u posudu i ostavite oko 10 do 15 minuta da naraste, pokriveno.
Testo podelite na 10 loptica. Raklagijajte na veličinu srednjih tortilja. Premažite otopljenim puterom. Prebacite jednu preko druge neka ih bude četiri, a onda ih stavite u pleh obložen papirom za pečenje.
Testo podelite na osam delova, ali nemojte zaseći do kraja, da se testo ne bi odvojilo. Već podvrnuti krakove. Za drugi nivo vam treba pet loptica, manjih, na isti način rasklagijane i stavljene. Od njih napravite krakove, savijene ka unutra. U sredini pogače stavite jednu lopticu.
Ostavite oko 10 minuta da odmori, a onda premažite jednim umućenim žumancetom. Pospite susamom.
Pecite na 180 stepeni oko 45 minuta.
BONUS VIDEO: