KOLAČ GRČKE KOCKE: Najlepši spoj ORAHA, KEKSA I ČOKOLADE - može da zameni i tradicionalne slatkiše
IZVOR: Nevena Jakovljević - 11.05.2024 | 15:10
Poslastica koja ima prelep, kremast fil.
Kolač grčke kocke ako do sada niste probali, obavezno morate. Predivan spoj čokolade, keksa i oraha u filu maže se na domaće korice koje je takođe potrebno napraviti. U nastavku pogledajte recept za grčke kocke.
Sastojci:
- 4 belanca
- 4 kašike šećera + 5 kašika šećera za žumanca
- 4 kašike mlevenog keksa
- 4 kašike mlevenih oraha
- 5 grama praška za pecivo
- 5 kašika brašna
- 200 mililitara mleka + 500 mililitara mleka
- 250 grama margarina ili maslaca
- 150 grama šećera u prahu
- 80 grama bele čokolade
- 80 grama mlečne čokolade
- 100 grama keksa u komadu
- šlag krem od čokolade
Foto: YouTube/Home Made Recipes
Priprema:
Prvo je potrebno da pripremite biskvit. Odvojite belanca od žumanaca, belanca mutite uz postepeno dodavanje šećera. Umućenim belancima dodajete orahe, keks i prašak za pecivo. To sve varjačom sjedinite. Rernu zagrejte na 180 stepeni.
Prespite smesu u pleh obložen papirom za pečenje koji je 35x25 cm i lepo rasporedite. Peče se oko 12 minuta. Na isti način pripremamo i drugu koru. U žumanca dodajte brašno i pet kašika šećera. Mleko stavite da se kuva, a 200 mililitara stavite u žumanca. Kada mleko provri dodajte žumanca i mešajte da se zgusne, kada se zgusnulo skidate sa vatre. Preko stavite foliju i sklonite dok se ne ohladi.
Margarin umutite sa šećerom u prahu, a potom i ohlađeni puding. Ohlađeni puding dodajte u margarin pa onda mutite sve zajedno. Iseckajte čokoladu. Dodajte umućenom filu. Izdrobite keks i dodajte u fil pa sjedinite ponovo.
Na prvu koru stavite pola fila. Potom drugu koru i ponovo fil, a onda na vrh šlag krem od čokolade.
Stavite u frižider da se ohladi, a onda možete služiti.
Uživajte!