KAO DA STE NA MORU: Hrskavi oslić u pivskom testu!
IZVOR: Republika - 20.06.2024 | 07:15
Uživanje u morskim specijalitetima može biti još veće kada se spojite sa jedinstvenim sastojcima kao što je pivo.
Oslić u pivskom testu je pravi primer kako jednostavni sastojci mogu stvoriti neodoljivo jelo.
Ovaj recept kombinuje lagan i hrskav pivski premaz sa sočnim filetima oslića, stvarajući savršenu kombinaciju ukusa. Bilo da pripremate obrok za posebnu priliku ili želite da iznenadite svoje najdraže na svakodnevnoj večeri, oslić u pivskom testu će sigurno biti hit na vašem stolu.
Sastojci:
- 400 g fileta oslića
- 120 g brašna
- 100 ml piva
- 1 jaje
- 1 belance
- 1 kašičica mlevene paprike
- 1 kašičica soli
Potrebni sastojci za ovaj recept su veoma jednostavni: so, brašno, jaja, pivo i, naravno, oslić. Kombinacijom ovih sastojaka, uz dodatak umućenog belanceta, dobija se glatko testo koje će obaviti svaki komad ribe. Nakon što se riba posoli, umoči u testo i prži na zagrejanom ulju, dobijaju se hrskavi komadi oslića spremni za posluživanje.
Foto: shutterstock
Tajna hrskavosti
Ključni momenat ovog recepta je upravo u pivskom premazu koji daje posebnu hrskavost ribi. Kada se riba umoči u testo od piva i brašna, a zatim prži na ulju, nastaje savršena kombinacija hrskavog spoljašnjeg sloja i sočnog unutrašnjeg dela. Ovo jelo je prava poslastica za ljubitelje hrskave ribe.
Ukusna i zabavna priprema
Priprema oslića u pivskom testu je ne samo ukusna, već i zabavna aktivnost. Proces umakanja ribe u testo i prženja na ulju može biti sjajan način da uživate u kuvanju i da istovremeno pripremite neodoljiv obrok za svoje najdraže.