JEDNA NAMIRNICA JE IZVOR DUGOVEČNOSTI: Leči infekcije, utiče na mišićnu snagu i volju
IZVOR: N.J. - 10.01.2023 | 11:05
Ova namirnica utiče na dugovečnost - lepog je ukusa i jede se uz tradicionalna srpska jela.
Ideja dugovečnosti nije tako "strašna" kada ste mladi i možete mnogo toga da preduzmete po pitanju zdravstvenog stanja, ali ako je reč o nekim zrelijim godinama, može nas naterati da se zapitamo zašto nismo mnogo ranije brinuli o sebi. Kiselo mleko je dobar put ka zdravom načinu života. Dugotrajno je i odlično se kombinuje sa drugim jelima. Čak i kada nam lekar preporuči dijetu obično je deo iste kiselo mleko.
Gastroenterolog Vojislav Perišić između mleka, jogurta i kiselog mleka izabrao je bez razmišljanja kiselo mleko.
- Kiselo mleko je za mene neprikosloveno. Jogurt potencijalno ima, zbog ukusa šećere koje mogu da ometaju dobra dejstva. Kiselo mleko je prirodni produkt - fermentacija - rekao je doktor i objasnio:
- Ne znam zašto ljudi ne piju kiselo mleko. Jogurt jeste lakše popiti nego kiselo mleko, tekstura i ukus su ključni. Ja mislim da jogurt nije dobra zamena. Nije tačno da jogurt i kiselo mleko čuvaju organizam od gubljenja imuniteta. Jogurt nije štetan, ali je ukusan, a ljudi to vole. Ima osam odsto, a laktoze ima kao mleko i drži sitost - to je tajna grčkog jogurta. Mast tu ima euforijski efekat - objasnio je doktor u emisiji "Jutro" na Prvoj televiziji.
Foto: pixabay.com
- Kiselo mleko nije bolje od jogurta. Istina je da ono ima 50 puta više probiotskih bakterija nego jogurt. Ono samo po sebi utiče na veću svarljivost. Savetuje se deci koja imaju akutne infekcije, jer kiselo mleko doprinosi poboljšanju zdravlja. U kiselom mleku ima dosta laktoze. Namerno preporučujem moderne jogrute koji imaju 2 odsto laktoze, a kiselo mleko 5 odsto laktoze. Ako je gastroenteritis teži - jogurt da, kiselo mleko ne, a ako je blaži, kiselo mleko da, zbog veće populacije probiotske bakterije - rekao je on.
On je objasnio da li možemo da se osetimo neke tegobe pa da znamo da nam kiselo mleko ne odgovara.
- Ako unesemo dva obroka koje imaju dosta laktoze, nakon drugog imaćete nadimanje i neće vam biti dobro. Onda možete preći na jogurt sa manje laktoze, koji ima dva odsto. Nije smanjen naš kapacitet varenja. Utiče na mišićnu snagu, volju, raspoloženje i to su parametri koje moramo pratiti - objasnio je doktor.
Takođe, prema nekim podacima utiče i na dugovečnost, što je doktor i potvrdio:
- Bakterija Lactobacillus bulgaricus utiče na spremnost u odbrani od infekcija - istakao je doktor.