Šećer i so gori od heroina
IZVOR: - 01.09.2017 | 20:33
Različite vrste šećera i soli iz nezdrave hrane na organizam deluju kao heroin, navodeći nas da ih svakodnevno konzumiramo, a kako bi nam otežali da ih prepoznamo, proizvođači ih kriju pod pedesetak različitih imena.
Foto: pixabay.com
Nutricionista Branka Mirković objašnjava da heroin i šećer podstiču iste centre za zadovoljstvo i zavisnost u mozgu, a proizvođači ga stavljaju u 75 odsto industrijskih namirnica. Mirkovićeva ističe da nema proizvoda bez šećera i da je najveća prevara natpis "bez šećera".
IMA GA U SUPAMA
- To samo znači da ne sadrže beli konzumni šećer. Čak i kada piše fruktoza, to najčešće nije voćni šećer, nego sintetička fruktoza, koja se dobija iz kukuruza i koja je čak i nezdravija od šećera, ali je jeftina. Ima ga čak i u mesnim prerađevinama, paštetama, supama. Kada ih jedete, ne osećate slatkoću jer se sa dodavanjem šećera povećava količina soli koja slatkoću neutrališe, a sve to povećava apetit i želju za hranom - kaže Mirković i objašnjava da je dodatni problem što mnogi na deklaracijama ne navode u kojim količinama sadrže šećer.
Ona objašnjava da niko ne može da pojede šolju meda, ali šolju čokoladnog krema može.
- To je zato što je med prirodni šećer i brzo stvara osećaj sitosti i mučnine, dok ostali šećeri ne da ne stvaraju sitost, nego naprotiv, izazivaju zavisnost koja vas tera da jedete još. Kada uzimamo šećer, pankreas oslobađa veliku količinu insulina, koji ga šalje u krvotok. Posle naleta energije, sledi nagli pad nivoa šećera i tada nam treba nova doza, kao i kod droge - kaže Mirkovićeva.
KRIZA KAO KOD NARKOMANA
Nutricionista objašnjava da ljudi koji se skidaju sa šećera upadaju u istu vrstu krize kao narkomani.
- Najgora kriza traje četiri dana i obuhvata preznojavanje, lupanje srca, bolove u mišićima, glavobolju, nesanicu... Već petog dana organizam počinje da se privikava, a vremenom se telesna težina stabilizuje, energija povećava, koža je zdravija, probava redovna - objašnjava ona.
| NAMIRNICE KOJE U SEBI SADRŽE SEĆER | |
| Proizvod | Količina šećera |
| Kečap | 25 gr |
| Preliv za salatu | 16 gr |
| Hamburger | 5 gr |
| Kupovne žitarice | 15 gr do 30 gr |
| Supa u kesici | 10 gr |
| Senf | 7 gr |
| Suvi začin | 24 gr |
| Ren | 10 gr |
| Slane grickalice | 1,5 gr do 10 gr |
| Čili sos | 55 gr |
| * sadržano u 100 g proizvoda | |