Dobro osmotrite peteljke na JAGODAMA! Još jedna stvar će pomoći da izaberete ukusne i sveže umesto bezukusnih!
IZVOR: Republika - 16.06.2022 | 09:12
Svi oni koji redovno kupuju na zelenoj pijaci ovih dana ne mogu a da ne zastanu pored tezgi sa jagodama, voće čijem mirisu i ukusu gotovo da niko ne može odoleti.
Koje sve vrste postoje kod nas,ali i kako razlikovati domaće od uvezenih, ekipa Informera proverila je na Kalenić pijaci i razgovarala sa uzgajivačima koji su ovde već dobro poznati.
- Na našem podneblju postoje dzoli, zenga, kleri a naša je sorte asija. Ono što je važno je da jagoda mora biti sveža da bi se iskoristila, ne može dugo trajati čak ni u hladnjači, jedan dan je maksimum - kaže Aleksandar.
Foto: pixabay.com
Prave, kvalitetne domaće jagode izdvajaju se po intezivnom mirisom, ali znalci kažu da valja obratiti pažnju i na peteljke – na uvoznim je velika tamnozelena, dok je kod domaćih bleđa jer je nedavno ubrana objasnjava ovaj proizvođač.
- Možete primetiti i po mirisu, ukusu i slatkoći jagode. Vizuelono možete videti razliku, da je jagoda zdrava i zrela ukusna. Kod nakupaca je već malo drugačije jer mislim da ni oni sami ne znaju čime je jagoda tretirana, a proizvodjaci znaju sta proizvode i trudimo se da ispoštujemo sve standarde koje zhteva jagoda - objašnjava proizvođač.
Ovaj posao iziskuje posvećenost u tri četvrtine jedne godine, traži pažnju pri berbi, ali i naporan rad.
Foto: pexels.com
- Ima dosta truda, proizvodimo ih na otvorenom, moraju redovno da se zalivaju i prehranjuju na nedelju dana, da se redovno čupa trava oko njih u živiću - naglašava Aleksandar.
Ova godina nije pogodovala dobrim vremnskim uslovima, a da se zasladite jagodama sa pijačnih tezgi kupci moraju da plate do 350 dinara po kilogramu.
- Prošle godine smo na veliko prodavali po 250 dinara, ali je jagoda bila krupnija u odnosu na sadašnju berbu. Veremenski uslovi nisu pogodovali, bilo je malo kiše i kada je bila u fazi cvetanja tada je sustigao mraz, ali zadovoljni smo i ovim kvalitetom i prodajom - ističe ovaj uzgajivač, prenosi Informer.