Savršenstvo dok si rekao PROJA: Spremite pirotski specijalitet od samo TRI SASTOJKA!

Autor: telegraf.rs, Republika

Lifestyle

22.08.2020

15:40

Pratite nas i putem Android ili iOS aplikacija

Android aplikacija ios aplikacija huawei aplikacija

Napravite najbolju domaću proju po ovom jednostavnom pirotskom receptu koji se decenijama unazad sprema u tom kraju.

Foto: youtube.com/Secerko's Kitchen
Foto: Ilustracija

Recept je prilično jednostavan i ne zatreba posebno kulinarsko umeće,  a sigurni smo da će vas specifičan ukus tople proje vratiti u detinjstvo.

Sastojci:

1 kg kukuruznog brašna

4 jaja

mast

RepublikaFoto: youtube.com/Domaći Recepti
Foto: Ilustracija

Priprema:

Litar hladne vode staviti u sud za mešenje. Posoliti vodu i dodati četiri cela jaja, pa drvenom kašikom jaja u vodi razmutiti.

Prosejati kilogram kukuruznog brašna, polako ga dodavati u hladnu vodu, a za to vreme nesmetano mešati dok se ne zamesi retko testo i ne utroši ceo kilogram brašna.

Pleh dobro podmazati hladnom mašću, sipati proju u pleh pa je preliti vrelom mašću. Testo u plehu treba da je debljine jednog prsta.

 

Staviti proju u vrelu pećnicu i peći. Kad se proja malo zagreje, izvaditi pleh iz pećnice, pa proju viljuškom izbosti na nekoliko mesta.

Vratiti pleh sa projom u pećnicu i peći dok ne porumeni. Služiti je toplu sa sirom, ili bez sira.

Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, YouTube, TikTok, Telegram, Vajber. Pridružite nam se i prvi saznajte najnovije i najvažnije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti sa Google Play i Apple AppStore.

Komentari (0)

Loading