ZIMNICA PRSTE DA POLIŽEŠ: Spremite preukusni AJVAR SA SENFOM!
Pratite nas i putem Android ili iOS aplikacija
Pravo je vreme za pripremu zaliha zdrave i ukusne hrane u vidu slane, ali i slatke zimnice.
Foto: youtube.com/Letina Kuhinja / Leta’s KitchenPredlažemo vam recept za ajvar sa senfom koji će postati prava zvezda na vašoj trpezi.
Sastojci:
12 kg mesnate crvene paprike
4 kg plavog patlidžana
l ulja
10 ljutih papričica
300 g soli
dl sirćeta
lovor
biber u zrnu
5 l vode
0,5 kg senfa
Foto: pixabay.com
Priprema:
Sipati vodu u lonac ili kazan, dodati sirće, lovor, biber i so.
Očistiti papriku i patlidžan od semena. Papriku iseći napola, a patlidžan na četvrtine i bariti ih u vodi po dva minuta, pa vaditi.
Ohlađenu masu samleti u mašini za meso ili blenderu zajedno sa ljutim papričicama. U šerpu ili kazan sa vodom uliti ulje i kad se ugreje, sipati mlevenu smesu i senf, mešati i pržiti oko dva sata.
Vreo ajvar sipati u sterilisane tegle, dobro zatvoriti metalnim poklopcima, okrenuti naopako i prekriti ćebetom.
Sutradan okrenuti tegle i poređati na policu u hladnoj i tamnoj prostoriji.
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama:
Facebook,
Instagram,
YouTube,
TikTok,
Telegram,
Vajber.
Pridružite nam se i prvi saznajte najnovije i najvažnije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti sa
Google Play i
Apple AppStore.
Komentari (0)