RECEPT ZA NAJUKUSNIJE KROFNICE: Brzo i lako do omiljenog slatkiša

Foto: pixabay.com

Spremaju se vrlo brzo, a veoma su fine i ukusne.

Sastojci (za10 osoba):

 

- 600 gr glatkog brašna

- 40 gr svježeg kvasca
- 150 gr maslaca
- 2 žlice šećera
- 3dl toplog mlijeka
- 1/2 limuna naribana korica
- prstohvat soli
- 1 jaje
- 3 žumanjka
- 50gr marmelade od šljiva
- 0.5 l ulja za prženje

Priprema:

 

Svi sastojci moraju biti sobne tetmperature, topli. Najpre pomešajte kvasac sa malo toplog mleka, šećera i brašna, ostavite da nadođe.

U posebnu činiju dodajte jedan po jedan sastojak.

Sve navedene sastojke pomešati i na kraju dodavati mleko, te umesiti mekano testo. Razvući testo na 1 cm debljine i čašom šireg promera rezati okrugle kalupe, stavljati pekmez u sredinu i zalepiti sa drugim. Zatim čašom manjeg promera utisnuti i zalepiti međusobno 2  okrugla komadića testa. Ostaviti da se diže 40 min i peći tako da se donja strana okrene naviše kad se peče i pokriti poklopcem, potom ih okrenuti i pečenje dovršiti bez poklopca.