JEDAN SIMBOL BEOGRADA OTIŠAO U ISTORIJU: Ljudi se opraštaju i nadaju da, ipak, nije kraj
Pratite nas i putem Android ili iOS aplikacija
Jedna od najstarijih pekara se zatvorila i ljudi se opraštaju sa ovim simbolom starog Ako ste se možda uputili ovih dana u čuvenu pekaru Kuvani Đevrek na Bulevaru Kralja Aleksandra, zatekao vas je natpis da ova pekara od 1. oktobra više ne radi. Još jedan kultni deo grada postaje deo istorije.
Foto: pixabay
Ovu pekaru nije bilo šanse da promašite ako ste se šetali Bulevarom. Odlikovao je džinovski đevrek koji se nalazio iznad nje. Taj đevrek je postao jedan od simbola ove ulice, i malo zvuči neverovatno da više nećemo imati prilike da zastanemo tu i kupimo pecivo.
Nakon 62 godine, ova radnja zatvara svoja vrata. Na obaveštenju koje je okačeno na ulaznim vratima piše da pekara više neće raditi jer vlasnici odlaze u penziju.
Pekara je postojala od 1959. godine pa sve do ove jeseni. Reč je o porodičnom biznisu koji je pokrenuo svekar sadašnje vlasnice, Vesne Filipović, da bi posle 30 godina njen suprug i ona preuzeli pekaru, sada tradicionalno čuvenu po kuvanim đevrecima. Pekara se ranije zvala Filipović, ali je preimenovana u "Kuvani đevrek", a njihov specijalitet je i zaštićen specijalnim žigom.
Sa jedne strane, drago nam jer ljudi odlaze u penziju, nakon napornog i poštenog rada. Sa druge strane ostaje žal što neko nije nastavio sa ovom pričom. Sve je manje i manje ovakvih, malih zanataskih radnji i pekara sa pričom i dušom. Sve su pojeli lanci ishrane koji nam pakuju jedno te isto i već viđeno, ali bez zanatske priče koja se krije iza svakom umešenog peciva.
Ako i u vašem kraju radi već nekoliko decenije ista pekara u kojoj su jele generacije i generacije, ne uzimajte je nikako zdravo za gotovo, i nastavite da kupujete tamo i podržavajte ih, jer su retkost i veza sa Beogradom kojeg odavno nema.
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama:
Facebook,
Instagram,
YouTube,
TikTok,
Telegram,
Vajber.
Pridružite nam se i prvi saznajte najnovije i najvažnije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti sa
Google Play i
Apple AppStore.
Pročitajte i...
Komentari (1)
VESNA
11.10.2021 13:12
Kakva šteta ! Pa gde ćemo sada da kupujemo originalni kuvani đevrek mi koji smo sve velike postove postili na kuvanom đevreku (iz ove prodavnice) i na vodi ?! Kuvanih đevreka u većini pekara ni nema, a tamo gde se prodaju prave ih po nekim "ubi Bože" receptima, više nalik tvrdom hlebu, pa je prava sreća ako nakon njihovog konzumiranja, ne ostanemo bez po nekog zuba. Dobro, Filipovići idu u penziju, i neka im je sa srećom, ali, zar u ovolikom gradu ne postoji neki pekar koji može da ih zameni u istom lokalu i da nastavi pravljenje kuvanih đevreka (i raznih drugih pekarskih đakonija) na ovaj tradicionalni način?! Mušterija bi svakako bilo. Mene, recimo, nije mrzelo da iz okoline Glavne železničke stanice(gde stanujem) dolazim na Bulevar po ovaj specijalitet. Baš tužno, ode mi i stara Železnička stanica, a sada ode i ova stara pekara!