Šećer i so gori od heroina

Vesti

01.09.2017

20:33

Pratite nas i putem Android ili iOS aplikacija

Različite vrste šećera i soli iz nezdrave hrane na organizam deluju kao heroin, navodeći nas da ih svakodnevno konzumiramo, a kako bi nam otežali da ih prepoznamo, proizvođači ih kriju pod pedesetak različitih imena.

Nutricionista Branka Mirković objašnjava da heroin i šećer podstiču iste centre za zadovoljstvo i zavisnost u mozgu, a proizvođači ga stavljaju u 75 odsto industrijskih namirnica. Mirkovićeva ističe da nema proizvoda bez šećera i da je najveća prevara natpis "bez šećera".

Svi nazivi pod kojima se krije šećer

Šećer, smeđi šećer, žuti šećer, barbados šećer, šećer kokosove palme, dekstran, dijataza, etil-maltol, floridski kristali, fruktoza, galaktoza, glukoza, karamela, laktoza, maltodekstrin, maltoza, muskovado, nektar agave, rižin sirup, sirup slada, zlatni sirup, visokofruktozni kukuruzni sirup, kukuruzni slad, manitl, ksilitol, sorbitol, izomalt, suklaroza, aspartam, ciklamat, saharin, dekstroza, ječmeni slad, isušeni sok trske, voćni sok, grožđani šećer, manoza, melasa, sukroza, sorgum sirup, šećer u prahu, vlažni šećer, sirup od rogača, turbinado, demerara, gur, rapadura.

IMA GA U SUPAMA

- To samo znači da ne sadrže beli konzumni šećer. Čak i kada piše fruktoza, to najčešće nije voćni šećer, nego sintetička fruktoza, koja se dobija iz kukuruza i koja je čak i nezdravija od šećera, ali je jeftina. Ima ga čak i u mesnim prerađevinama, paštetama, supama. Kada ih jedete, ne osećate slatkoću jer se sa dodavanjem šećera povećava količina soli koja slatkoću neutrališe, a sve to povećava apetit i želju za hranom - kaže Mirković i objašnjava da je dodatni problem što mnogi na deklaracijama ne navode u kojim količinama sadrže šećer.

Dnevne doze

Žene - 25 gr

Muškarci - 38 gr

Deca - 12-20 gr

Ona objašnjava da niko ne može da pojede šolju meda, ali šolju čokoladnog krema može.

- To je zato što je med prirodni šećer i brzo stvara osećaj sitosti i mučnine, dok ostali šećeri ne da ne stvaraju sitost, nego naprotiv, izazivaju zavisnost koja vas tera da jedete još. Kada uzimamo šećer, pankreas oslobađa veliku količinu insulina, koji ga šalje u krvotok. Posle naleta energije, sledi nagli pad nivoa šećera i tada nam treba nova doza, kao i kod droge - kaže Mirkovićeva.

KRIZA KAO KOD NARKOMANA

Nutricionista objašnjava da ljudi koji se skidaju sa šećera upadaju u istu vrstu krize kao narkomani.

- Najgora kriza traje četiri dana i obuhvata preznojavanje, lupanje srca, bolove u mišićima, glavobolju, nesanicu... Već petog dana organizam počinje da se privikava, a vremenom se telesna težina stabilizuje, energija povećava, koža je zdravija, probava redovna - objašnjava ona.

NAMIRNICE KOJE U SEBI SADRŽE SEĆER
Proizvod	Količina šećera
Kečap	25 gr
Preliv za salatu	16 gr
Hamburger	5 gr
Kupovne žitarice	15 gr do 30 gr
Supa u kesici	10 gr
Senf	7 gr
Suvi začin	24 gr
Ren	10 gr
Slane grickalice	1,5 gr do 10 gr
Čili sos	55 gr
* sadržano u 100 g proizvoda

Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, YouTube, TikTok, Telegram, Vajber. Pridružite nam se i prvi saznajte najnovije i najvažnije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti sa Google Play i Apple AppStore.