(VIDEO) Putovanje kafe od zrna do toplog napitka: Ovaj video na slikovit način pokazuje kako omiljeno piće kafedžija nastaje

Foto: youtube.com/printscreen

Foto: Ilustracija

Poznato je da kafa nastaje od istoimene biljke, međutim, postavlja se pitanje da li biste je mogli prepoznati u prirodi? Naime, verovali ili ne, biljka kafe može porasti i do devet metara visine, a svako stablo je prekriveno lišćem koje raste u paru.

Zbog prirodnog ciklusa, nije neobično istovremeno videti bele cvetove, zelene tek izrasle i crvene potpuno zrele plodove na istom drvetu.

Ukoliko vas zanima šta se sve dešava od trenutka kada kafa proizvede plodove do trenutka kada od nje pravite napitak, ovaj zanimljivi video daje sve odgovore.

Sve što mi trebamo znati uraditi jeste da stavimo vodu da proključa ili da pritisnemo dugme na aparatu za kafu, ali ne smemo zaboraviti da su njena zrna prethodno prošla pola sveta. Njihov put najčešće počinje u Kolumbiji, ali kafa se danas uzgaja i u drugim zemljama Južne Amerike, kao i u Africi i Aziji.

Nakon što se gore pomenuti plodovi uberu, oni prolaze kroz mašinsku obradu i sortiranje. Zrna kafe se potom moraju sušiti još tri sedmice pre nego se opet mašinski probiraju, a da bi na kraju ljudi mogli proceniti njihov kvalitet i dodeliti im ocenu.

Naredni je transport od tog do mesta distribucije i put do svih krajeva sveta u kojima se kafa konzumira. Za sve to je potrebno mnogo ljudskog rada, tako da uopće nije u pitanju potpuno automatizovani proces.

- Istorija kafe je, baš poput mnogih drugih namirnica kao što su šećer i duvan, prepuna eksploatacije i nedovoljno plaćenih radnika - istaknuto je u videu.

Naglašeno je da je to industrija sa puno šrafa i zupčanika, tako da naredni put kada budete pili kafu, setite se šta se sve moralo dogoditi da biste imali takvu privilegiju i uživanje - piše Open Culture.