Posne paprike punjene pečurkama: Jednostavan recept za UKUSAN RUČAK

Foto: pixabay.com

Foto: Ilustracija

Sastojci:

• Pola kilograma šampinjona, očišćenih i iseckanih na listiće
• Desetak paprika babura
• Dve šoljice kuvanog pirinča
• Tri glavice crnog luka, sitno iseckane
• Pola kilograma paradajza
• Dve šoljice ulja
• Svež seckani perušun, so i biber po ukusu

Priprema:

Luk izdinstajte na ulju, dodajte pečurke, malo ih propržite, pa dodajte i kuvani pirinač i naseckan peršunov list,

Izmešajte, posolite, stavite bibera po ukusu, pa ostavite da se ohladi.

Paprike operite, odsecite peteljke i izvadite semenke, punite ih nadevom od pirinča i pečuraka, i ređajte u dublju vatrostalnu posudu.