ZAPEČENA BORANIJA IZ RERNE: Jelo kom ne možete reći "ne", svima se sviđa!

Današnji predlog za ručak je zapečena boranija. Jelo koje nije prejako kada je napolju vrućina, a ne oduzima previše vremena. Recept je jednostavan, a u pripremi ćete uživati.

Pogledajte pripremu za zapečenu boraniju u rerni.

Sastojci:

• 3 manje glavice crnog luka
• 2 šargarepe
• 100 grama mesnate slanine
• 2 čena belog luka
• svež peršun i mirođija
• 1 kašika crvene začinske paprike
• 500 grama žute boranije
• so i biber po ukusu
• 3 jaja 
• 100 grama kisele pavlake

Foto: YouTube/Kuhinja Sunčane Staze

Priprema:

Sitno, na kockice, naseckajte crni luk i šargarepu. Takođe, naseckajte sitno slaninu, beli luk, peršun i mirođiju. U tiganj sipajte malo ulja da se zagreje. Potom, dodajte šargarepu, luk i slaninu. Pržite dok slanina ne pusti svoje sokove, a luk i šargarepa ne dobiju zlatnu boju. Dok se to prži u povrće dodajte kašiku crvene začinske paprike. Dodajte 500 grama žute boranije. Po ukusu sipajte so i biber. Dinstajte oko 15 minuta. Dolijte malo vode i kuvajte tako još 20 minuta dok boranija ne omekša.

Nakon 20 minuta dodajte sitno seckan beli luk, mirođiju i peršun. Sjedinite.

U dublju posudu razbijte tri jaja, 100 grama kisele pavlake i 250 mililitara mleka. Posolite i dobro razmutite ručnom mutilicom. Dodajte kiselu pavlaku. Tek na kraju dodajte mleko i ponovo sve sjedinite.

U vatrostalnu posudu stavite boraniju, a preko izlijte pripremljenu smesu. Pecite pola sata na 180 stepeni.

Prijatno!

BONUS VIDEO: