Nedostaje vam gvožđe? Ove namirnice rešavaju problem

Foto: pixabay.com

Snaga (i zdravlje) na usta ulaze

Gvožđe tradicionalno povezujemo sa crvenim mesom, ali ovaj važan nutrijent može se naći, i to u značajnim količinama, u namirnicama biljnog porekla.

Doduše, gvožđe biljnog porekla se ne apsorbuje tako dobro kao ono iz namirnica životinjskog porekla, pa je potrebno da se unosi u većim količinama.

Foto: pixabay.com

Evo koje su namirnice dobri izvori gvožđa:

Sočivo Gvožđe: 7 mg po porciji Sočivo je generalno zdravo, bogato proteinima, vlaknima i vitaminom A. Jedna porcija (šolja kuvanog sočiva) ima: 230 kalorija, 0,8 g masti, 4 mg natrijuma, 40 g ugljenih hidrata, 4 g šećera, 16 g vlakana, 18 g proteina.

Spanać

Gvožđe: 6 mg po porciji

Foto: pixabay.com

Spanać

Osim toga, spanać sadrži vitamin A, kalcijum, kalijum.

Jedna porcija (šolja kuvanog spanaća) ima: 42 kalorije, 0 g masti, 6 g ugljenih hidrata, 0 g šećera, 126 mg natrijuma, 4 g vlakana i 6 g proteina.

Pasulj Gvožđe: 5 mg po porciji Foto: pixabay.com Jedna porcija (šolja kuvanog) ima: 254 kalorije, 1 g masti (0 g zasićenih masti), 46 g ugljenih hidrata, 4 g šećera, 13 mg natrijuma, 19 g vlakana, 16 g proteina.

Beli pirinač

Gvožđe: 4 mg po porciji

Pola porcije (pola šolje): 338 kalorija, 0,6 g masti, 74 g ugljenih hidrata, 0,1 g šećera, 5 mg natrijuma, 1,2 g vlakana, 6 g proteina.

Tofu Gvožđe: 3 mg po porciji Porcija (pola šolje) ima: 181 kaloriju, 11 g masti (1,6 g zasićenih masti)m 4 g ugljenih hidrata, 7 g šećera, 4 mg natrijuma, 3 g vlakana, 22 g proteina.

Krompir

Gvožđe: krompir srednje veličine ima oko 2 mg gvožđa

Foto: pixabay.com

Pomfrit nije jedini način da spremite krompir. Pripremite ga na pari ili ga ispecite u rerni, na papiru za pečenje (bez ulja), i dobićete sjajan ukus bez dodatih masti.

Jedan krompir srednje veličine ima: 168 kalorija, 0,2 g masti, 38 g ugljenih hidrata, 1 g šećera, 11 mg natrijuma, 3 g vlakana, 5 g proteina.

Sardine Gvožđe: 2,2 mg po porciji Foto: pixabay.com Sardine imaju prilično visok sadržaj gvožđa, a kao i druga riba bogate su zdravim omega-3 mastima. Jedna porcija ima: 155 kalorija, 9 g masti (6 g zasićenih masti), 0 g ugljenih hidrata, 0 g šećera, 229 mg natrijuma, 0 g vlakana, 18 g proteina.

Junetina

Gvožđe: 2 mg po porciji

Juneće meso je dobar izvor gvožđa, ali ima i visok sadržaj proteina, pa će vam pomoći da duže budete siti i potencijalno skinete višak kilograma.

Porcija (120 grama) ima: 182 kalorije, 8 g masti (od čega 3 g zasićenih masti), 0 g ugljenih hidrata, 0 g šećera, 63 mg natrijuma, 0 g vlakana, 25 g proteina.