OBROK ZA PAMĆENJE: Mini burek sa sirom po starom bosanskom receptu!

Foto: youtube.com/Jelajelena Petrovic

Otvara apetit na samu pomisao

Sastojci:

- 500 g gotovih kora,

- 2 kockice svežeg kvasca,

- 250 ml mleka,

- 6 kašika brašna,

- pola kašičice soli,

- 100 g ulja,

- 300 g sira,

- 200 g kiselog mleka.

Priprema:

Kvasac otopiti u mleku, pa ga sjediniti sa prethodno pomešanim brašnom, solju i uljem. Izmešati da se dobije jednolična smesa i ostaviti da odstoji 10-15 minuta.

Foto: youtube.com/Mala Stvaraonica by J&N

Foto: Ilustracija

U posebnoj posudi izgnječiti sir i pomešati sa kiselim mlekom.

Jednu koru pomoću četkice premazati pripremljenom smesom sa kvascem i brašnom, pa namazati filom od sira. Ne razmazujte fil po celoj kori, već neka ostane uz jednu ivicu, a zatim koru urolajte i smotajte u krug.

Isto uradite sa ostalim korama. Urolane pite složite u podmazan pleh. Ako vam je ostalo smese sa kvascem, prelijte je preko pitica.

Pecite na 200 stepeni 30-35 minuta, dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

Prijatno!