(RECEPT) PRSTE DA POLIŽEŠ: Pileća krilca u soja sosu sa medom

Foto: recepti.com

Foto: Ilustracija

Potrebni sastojci:

• 1 kg pilećih krilaca
• 40 ml maslinovog ulja60 ml soja sosa
• 115 g meda
• 175 ml vode
• 4 čena belog luka
• 20 ml maslinovog ulja
• 1 kašičica slatke mlevene paprike
• 10 g brašna
• 1 kašičica đumbira (opciono)1 kašičica slatke mlevene paprike
• 1 kašičica belog luka u granulama
• 1 kašičica soli
• 1/2 kašičice mešavine začina za piletinu
• 1/4 kašičice mlevenog crnog bibera

Priprema:

Zagrejati rernu na 220°C, pleh obložiti aluminijumskom folijom, zatim preko nje staviti papir za pečenje (time se postiže duže zadržavanje toplote u plehu). Krilca preseći na pola, potom ih obrisati papirnim ubrusom i poređati u pleh.

Pomešati sve navedene začine: beli luk, crvenu papriku, biber, začin za piletinu i so. Posuti po mesu sa obe strane i blago utrljati, premazati svako krilce maslinovim uljem i peći 20 minuta u prethodno zagrejanoj rerni, izvaditi pleh iz rerne, okrenuti krilca i peći još 15 min. U međuvremenu skuvati sos.

U šerpicu sipati med, vodu, soja sos, sitno naseckani beli luk, biber i ulje. Staviti na šporet da se zagreva na srednje jakoj vatri, kada prokuva smanjiti temperaturu. Posuti brašnom i crvenom paprikom po celoj površini sosa i energično mešati da se rastvore grudvice. Ostaviti sos da krčka nekoliko minuta da bi se zgusnuo.

Nakon što se meso ispeklo, treba ga izvaditi iz rerne i premazati pripremljenim sosom, najlakše je da to uradite pomoću četkice. Vratiti krilca u rernu na 5 minuta, zatim ih ponovo izvaditi, okrenuti i premazati, pa zapeći još 5 minuta. Izvaditi krilca iz rerne i ostaviti u plehu 10-ak minuta da se ohlade.

Savet:

Krilca posuti susamom i služiti uz pečeni krompir ili umak po želji.

Prijatno!